Ich bin Nicola Flaßkamp und bin seit 2017 im wahrsten Sinne des Wortes „frisch gebackene Konditormeisterin“.

Schon als Kind habe ich immer gerne gebacken und anderen gerne ein Lächeln mit meinen Kreationen aufs Gesicht gezaubert. Nach meinem Abitur habe ich den Beruf der Konditorin, mit viel Spaß und Freude, von der Pike auf erlernt.

Heute sind mir besonders Kreativität, Individualität, die Liebe zum Detail und natürlich die Handwerklichkeit wichtig.

Hierfür verwende ich qualitativ hochwertige, frische, saisonale und teilweise regionale Rohstoffe und Zutaten. So entstehen Tag für Tag in meiner kleinen aber feinen Backstube sowohl Torten, Kuchen, Pralinen und kleine Köstlichkeiten, aber auch Hochzeitstorten oder Gebäcke für besondere Anlässe.

In einer Zeit die immer schnelllebiger und hektischer wird, möchte ich den Gästen einen Moment der Ruhe und des Genusses in meinem Café bieten, und so ein Stück Lebenskultur erhalten.

Ich freue mich darüber, dass Sie den Weg zu mir gefunden haben.